Кулінарний рецепт

Яйця копчені

(32 коментарів)

Кухар
Лариса Грищенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

У кулінарії безліч смачних і оригінальних страв. До них входять копчені яйця, які є чудовою закускою. Можна придбати цей продукт у магазині, але якщо приготувати їх самостійно, то зможете здивувати гостей. Їх можна подавати як окрему закуску з овочами, або ж додавати до салатів. Копчені яйця є неймовірною стравою, яку можна приготувати в домашніх умовах.

Для приготування рецепта яйця копчені необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/4 ч. л.
Вода	500 г
Куряче яйце	6 шт
Лушпиння цибулева	3 ст. л.
Перець запашний	5 шт
Рідкий дим	2 ст. л.
Сіль	2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування яйця копчені з фото та порадами

Поставити воду на вогонь, що горить, і дочекатися її закипання. Необхідно дрібно нарізати цибулю і змішати її з приправами та спеціями, після чого додати в каструлю з окропом.
Слідом потрібно покласти необхідну кількість лушпиння цибулі і варити близько 3-4 хвилин після закипання. Після цього каструлю потрібно зняти з вогню, процідити, залишити до повного остигання і додати рідкий дим.
Поки приготована суміш остигає, потрібно відварити яйця, очистити їх від шкаралупи і покласти в каструлю з готовою сумішшю.
Після цього має пройти близько 5-6 годин, і копчені курячі яйця готові до вживання. Щоб видалити залишки лушпиння та цибулі, можете протерти копчені яйця серветкою та подавати на стіл.