Кулінарний рецепт

Сирний пиріг "Ассорті"

(40 коментарів)

Кухар
Оксана Лавринович

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ще один рецепт від Жені-Поваренка з поварешкою, дякую за рецепт. Ніжний, легкий, літній, сирний пиріг, без борошна із фруктами.

Для приготування рецепта сирний пиріг "ассорті" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пач.
Вершкове масло	50 г
Готова начинка	1 шт
Кефір	2/3 скл.
Крупа манна	1/2 скл.
Куряче яйце	3 шт
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування сирний пиріг "ассорті" з фото та порадами

Слова автора.
Заливаємо 1/2 склянки манної крупи 2/3 склянки кефіру (сироватки, кисле молоко і ін. на вибір)
нехай постоїть і набухне хвилин 20.
Розтираємо 50 гр вершкового масла|мастила| з 1/2 склянки цукру.
Додаємо 500 г знежиреного сиру, протерши його через сито для більшої однорідності.
Не протирала, і сир брала 9 та 11% жирності.
Далі щіпка солі та 1 ч.л. без гірки соди, гашеної оцтом чи лимонним соком.
Додаємо пакетик ванільного цукру, набряклу манку,
і по одному втираємо 3 яйця.
Тепер добре збиваємо віночком чи міксером.
Розкладаємо тісто за трьома мисочками. У мене були слива, нектарин-попередньо зняти шкірку, надрізати і занурити в окріп.
дрібно нарізати фрукти
3-ї черешня
Зверху можна посипати дрібно посіченими горіхами.
Ставимо у попередньо нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 40-50.
На плоскому деку випікається швидше, у глибокій формі довше.
Готовність пробуйте дерев'яною шпажкою, вийнята із середини тіста, вона має бути сухою.
Відразу пиріг із форми не виймайте, дайте трохи охолонути.
На плоскому деку випікається швидше, у глибокій формі довше.
Готовність пробуйте дерев'яною шпажкою, витягнута з середини тіста, вона повинна бути сухою. Відразу пиріг з форми не виймайте, дайте трохи охолонути.
[img]http://s39i086/0907/1d/a817ba25077f.jpg[/img]
[img]http://i0220907/f5/438d3ecb30f7.jpg[/img]