Кулінарний рецепт

Компот з яблук та груш

(145 коментарів)

Кухар
Марина Ковальчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Компот на швидку руку з яблук, груш та однієї сливи) Вгамовує спрагу влітку, насичує організм вітамінами взимку!

Для приготування рецепта компот з яблук та груш необхідні ці інгредієнти

Вода (Профільтруйте її)	4 л
Груша	2 шт
Кориця	за смаком
Слива	1 шт
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	300 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування компот з яблук та груш з фото та порадами

Фрукти необхідно ретельно вимити.
Якщо вони магазинні – краще обдати їх гарячим струменем, щоб змити воскову плівку.
Фрукти розрізати кожне на 6-8 частин (не дуже маленькі, щоб не перетворити все на кашу). Видалити з них серцевину та живці
Пересипати нарізані фрукти в окремий посуд, засипати цукром і дати трохи постояти.
Поки фрукти наполягають, слід закип'ятити 4 літри води.
У компот при варінні, у будь-якому випадку, можна буде додати цукру, якщо Вам здасться мало.
Коли рідина закипить, зацукровані часточки потрібно акуратно опустити в каструлю. Вогонь зменшити і при повільному кипінні варити 10-15 хвилин (залежно від сорту яблук), доки яблука не стануть м'якими. Наприкінці варіння в компот покласти цедру лимона, апельсина чи корицю. (я використовувала зацукровану цедру апельсина - такі собі цукати, викладу піст і про них).
Вимкнути вогонь, закрити кришкою.
Компот можна подавати як у теплому, так і в холодному вигляді!
Раджу дати компоту настоятися 2-4 години, тоді смак стане більш насиченим.
Слива надає напою теплого кольору.
Приємного апетиту!