Кулінарний рецепт

Печиво "Різдвяні ялинки"

(45 коментарів)

Кухар
Єлизавета Бандера

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Щороку печу різдвяне печиво. Цього року зі своїми помічницями, сусідськими дівчатками вирішили зробити печиво у вигляді ялинок, тобто урізноманітнити нашу колекцію.

/82430/
https :/117141/
/100510/
recipes/show /100030/
/82426/
/82535/

Для приготування рецепта печиво "різдвяні ялинки" необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	50 г
Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	85 г
Гвоздика	10 шт
Глазур (6 кольорів)	за смаком
Кислота лимонна	1 ч. л.
Кориця	1,5 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 ст. л.
Сіль	1 щіп.
Сода	0,5 ч. л.
Цикорій	1,5 ч. л.
Цукор очеретяний	50 г
Цукрова пудра	за смаком
Чорний перець	1 щіп.
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування печиво "різдвяні ялинки" з фото та порадами

У миску насипала пшеничне і гречане борошно.
Додала цукор Містраль, корицю,
чорний перець, мелену гвоздику, сіль
і перемішала.
Налила в миску розтоплену олію, жовтки
та цикорій.
Переклала в миску збиті білки,
насипала соду, лимонну кислоту
і добре перемішала тісто рукою.
Тісто до рук не липне. Накрила миску з тестом плівкою і залишила на столі.
Через 30 хвилин тісто в мисці вимісила,
загорнула в плівку і поклала в морозилку
на 15 хвилин.
Тісто застигло. Нарізала його на чотири частини.
Розкотила кожну частину качалкою.
Вирізала з розкатаного тіста
формами печиво різного розміру.
Печиво поклала на лист
і випікала в розігрітій до 180
градусів духовці 15 хвилин.
Розтопила шоколад з ложкою молока
у мікрохвильовій печі і склеїла їм повітряне
печиво у вигляді піраміди.
Склеєні піраміди прикрашали глазур'ю
дві сестрички. Вийшли ошатні ялинки.
Дівчата посипали ялинки цукровою пудрою.
Антураж – теж робота дівчаток.
У нас Новорічна та Різдвяна
композиція.
Засніжені ялинки.
Перші три ялинки прикрашала старша
Юлечка. Задні дві ялинки молодша
Мілечка. По центру одну ялинку довірили
прикрасити мені.
Цукор очеретяний ТМ Містраль.