Сирний тарт з абрикосово-апельсиновим желе

• 

  Приготувати желе. Абрикоси нарізати шматочками, засипати цукром, перемішати, залишити на 30 хвилин|мінути|.

• 

  За допомогою соковижималки вичавити сік з апельсина.

• 

  Знадобиться 100 мл (а вийшло в 2 рази більше, це залежить від соковитості та розміру апельсина). У соку замочити желатин до набухання.

• 

  Абрикоси поставити на вогонь, довести до кипіння, помішуючи. Варити близько 3-5 хвилин, зняти з вогню, остудити до 60 С і додати замочений желатин, добре перемішати. Остудити до кімнатної температури, розлити по креманках, охолодити до повного застигання і подавати... Але я вирішила приготувати тарт ;)

• 

  Сир змішати з|із| з ваніліном і замісити тісто.

• 

  Тісто розподілити руками формою, зробивши бортики. Проколоти вилкою, охолодити в морозилці 10 хвилин, потім випекти наосліп до готовності. Остудити.

• 

  На випечений корж викласти частину абрикос із приготовленого желе, охолодити в морозилці 10 хвилин (щоб відразу схопилося, не розмочивши тіста).

• 

  Потім вилити зверху желе, що залишилося. Забрати в холодильник до повного застигання.

• 

  Можна подавати!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар