Кулінарний рецепт

Грушевий пиріг

(34 коментарів)

Кухар
Поліна Василенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Смачний, ніжний, ароматний, солодкий, соковитий пиріг із груш. Та що я розповідаю – заходьте, дивіться, спробуйте!

Для приготування рецепта грушевий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	330 г
Груша	1 шт
Кава натуральна	1 ч. л.
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	330 г

Покроковий рецепт приготування грушевий пиріг з фото та порадами

Розтоплюємо 110гр. олії разом із 110гр. цукру та виливаємо у форму. До речі, форму раджу взяти з отвором посередині, т.к. середина пирога вийшла трохи вологою.(у мене на жаль такої форми немає, але в кого є - беріть її).
Груші, у мене були маленькі, дрібно нарізати скибочками. Висипати у форму поверх олії.
Ті, що залишилися по 220гр. олії та цукру збити міксером. По одному вбити яйця
Підмішати борошно з розпушувачем. Всипати ванілін.
Каву розчинити у коньяку(у мене був лікер Амаретто). І також влити в тісто. Ретельно перемішати
Масу вилити на груші. Духовку розігріти до 200 гр.
Поставити в духовку на 40 хв. Хвилин за 20 вогонь можна зменшити до 180гр. Верх швидко стає коричневим. Пиріг залишається злегка вологим, так що сухого сірника не чекайте. Виймаємо
Я пиріг перевернула на блюдо вгору "ногами". Вийшли груші зверху.
Трохи остудити. І їмо. Смак ніжний, солодкий, з п'янким легким смаком кави та амаретто. Пробуйте! Смачного!!!