Рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Кулінарний рецепт

Рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Name: Рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Жовток яєчний 2 шт; Рис 2 ст. л.; Цедра лимону 1 ст. л.; Цукор 1 ст. л.; Шампанське 2 ст. л.; Ягода 5 ст. л.

(56 коментарів)

Кухар
Олена Богатченка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ця страва може бути і вишуканим святковим сніданком, і витонченим десертом. Має тонкий смак і добре виглядає на столі. Готувала за рецептом Лаури Колдер.

Рецепт: Рисово-ягодный гратен с сабайоном из шампанского food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	2 шт
Рис	2 ст. л.
Цедра лимону	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.
Шампанське	2 ст. л.
Ягода	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського з фото та порадами

Ягоди розморозити.
Рис відварити до готовності. Рис Містраль Кубань білий круглозерний чудово підійде, тому що чудово розварюється і стає ніжним.
Приготуємо лимонну цедру та вино,
все доведеться робити дуже швидко.
Ягоди з рисом викладемо в гарну форму.
Тепер все робимо дуже швидко.
У жовтки додаємо цукор.
Збиваємо на паровій лазні до збільшення обсягу втричі.
Додаємо цедру та вино, продовжуючи збивати.
Такий пишний, як піна, має вийти сабайон.
Заливаємо рисово-ягідну суміш.
Відправляємо до духовки під розігрітий гриль, буквально на 2 хвилини. Як тільки з'явилася коричнева скоринка, гратен готовий. Якщо у вас немає гриля, то поставте форму максимально високо під верхній тен.
Відразу ж подавати. Страва готова і тепер можна насолоджуватися найніжнішим смаком.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

15 хвилин

До якої кухні світу належить страва рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

Французька

На скільки порцій розраховано страву рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського з рецепту?

Який смак у страви рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

Яке призначення у страви рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського, коли краще її готувати?

Теги	десерт мус сніданок

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Написати коментар

Рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Для приготування рецепта рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

До якої кухні світу належить страва рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

На скільки порцій розраховано страву рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського з рецепту?

Який смак у страви рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

Яке призначення у страви рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Інші десерти / Муси

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Для приготування рецепта рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

До якої кухні світу належить страва рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

На скільки порцій розраховано страву рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського з рецепту?

Який смак у страви рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського?

Яке призначення у страви рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рисово-ягідний гратен із сабайоном із шампанського

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Інші десерти / Муси

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!