Гарбузовий суп-пюре в мультиварці

• 

  Для супу нам знадобляться такі продукти. Рослинна олія на фото не потрапила.

• 

  Овочі моїм, чистим. Нарізану півкільцями цибулину, подрібнену часточку часнику і натертий на дрібній тертці імбир обсмажуємо в 2 столових ложках рослинної олії. За 3 хвилини до закінчення програми додаємо чайну ложку каррі (я використовую негостру суміш "Корма") і даємо спеції як слід прогрітися.

• 

  Після закінчення програми кладемо в чашу мультиварки дрібно нарізаний гарбуз (заздалегідь звільнивши від усіх "їстівностей"), картопля і яблуко. Заливаємо овочі 1,5 літрами окропу, додаємо столову ложку солі, закриваємо кришку мультиварки, вибираємо програму "Суп" та виставляємо на таймері 30 хвилин.

• 

  Після закінчення програми додаємо в суп 200г вершкового сиру (на цей раз я купила сир під назвою "Індія", але це не принципово) і подрібнюємо занурювальним блендером або міксером.

• 

  Перевіряємо на сіль - цукор (мені зазвичай всього вистачає). І подаємо!

• 

  Солодощі гарбуза, легка кислинка яблука та вершкового сиру, пікантна пряність імбиру та каррі – чудове поєднання! До того ж цей суп можна приготувати заздалегідь, що важливо при великій кількості гостей. Цей суп не втрачає свого аромату при розігріванні і відмінно піддається заморожуванню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар