Пляшок з сирно-кокосовою начинкою в мультиварці

• 

  Для першого кроку нам знадобиться: сир, 3 ст. л. цукру, яєчний жовток і кокосова стружка

• 

  Перетираємо сир з цукром, додаємо жовток з кокосовою стружкою і вимішуємо добре. Формуємо з сирної кокосової маси кульки розміром з маленький волоський горіх, викрадаємо на рівну поверхню і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин. Необхідно це зробити для того, щоби при випіканні наші кульки не розвалилися. Саме цей час нам знадобиться для підготовки тесту.

• 

  Ось ці продукти нам потрібні для основного тіста: 3 яйця + 1 білок, маргарин, сметана, 7 ст. л. цукру, розпушувач, борошно, ванільний цукор.

• 

  М'який маргарин збиваємо з цукром міксером до однорідної та гладкої текстури... починаємо додавати білок та яйця по одному, не перестаючи збивати масу. Потім додаємо сметану і в три етапи просіяне борошно з розпушувачем та ваніліном.

• 

  Отримуємо густе тісто. 2/3 частини тесту виливаємо в чашу мультиварки, змащену маргарином і припорошену мукою|борошном|, розрівнюємо.

• 

  У частину тесту додаємо какао-порошок і молоко. Вимішуємо до однорідності. Покриваємо нашу основу тістом так, щоб по 1 см залишалося до бортів чаші, як показано на фото.
  

• 

  Дістаємо з морозильної камери сирно-кокосові кульки і розподіляємо по поверхні нашого пирога, злегка втискуючи в тісто.
  Відправляємо чашу в мультиварку і вмикаємо режим ВИПІЧКА на 60 хв.

• 

  Після закінчення програми не поспішаємо відкривати кришку. Чекаємо хвилин 20 і залишаємо остигати в чаші мультиварки. Потім виймаємо за допомогою пристрою готування на пару.

• 

  Готуємо крем поки остигає наш пляцок: ​​гарненько збиваємо жовток з 2 ст. л. цукру та крохмалем. Додаємо молоко та вимішуємо до однорідної маси.
  Ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуючи, варимо 1-2 хвилини. Крем загуснутиме!
  Знімаємо з вогню, остуджуємо до 40 градусів і втручаємо вершкове масло та ванілін. Збиваємо до пишної піни.

• 

  Покриваємо кремом наш охололий пляцок. За бажанням притрушуємо кокосовою стружкою з шоколадом.
  Всім приємного апетиту! Пригощаємось :)
  PS: Так поспішала поділитися з Вами фотографіями, що не дочекалася поки застигне крем... тому вибачте, що так вийшло :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар