Кулінарний рецепт

Оладки картопляні з горошком

(17 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Залишилась порція пюре і нікуди подіти? Приготуйте такі ароматні оладки із зеленню та пікантним соусом. Смачними залишаються навіть у остиглому вигляді!

Для приготування рецепта оладки картопляні з горошком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Відвар	50 мл
Горошок зелений	2 ст. л.
Зелена цибуля	0.25 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Пюре картопляне	220 г
Розпушувач тіста	0,25 ч. л.
Сметана	100 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Хрін	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування оладки картопляні з горошком з фото та порадами

У холодне пюре вбити яйце.
Подрібнити цибулю-порей.
Висипати цибулю у пюре.
У мене залишився відвар від квасолі, він такий же корисний як і сама квасоля, тому пустимо у справу! Кому цікаво, з квасолі я приготувала таку гостреньку закусочку: Розбавимо щільне пюре трохи відваром.
Замість солі додамо соєвий соус.
У мене Кіккоман.
І борошно з розпушувачем. Перемішуємо. Кому мало соєвого соусу, досолюємо.
Наприкінці пару ложок горошку, обережно змішуємо.
Розігріваємо сковороду з олією та накладаємо по столовій ложці маси.
Смажимо з двох сторін як звичайні оладки. Потім смажимо наступну партію.
Виходить 15 штучок.
Для соусу змішуємо сметану, тертий хрін та соєвий соус.
Використовуємо соус Кіккоман.
При подачі посипаємо зеленню.
Подаємо порційно або на одному блюді, поряд соус.
Дуже смачні!
Приступаємо до дегустації))) Макаем у соус!