Кулінарний рецепт

Черешньово-вишневий салат

(84 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дуже цікавий та незвичайний салат. Цілком може виконати роль самостійної страви або гарніру до м'яса... краще смаженому. Та й не лише до м'яса.

Для приготування рецепта черешньово-вишневий салат необхідні ці інгредієнти

Вишня	300 г
Цибуля біла	1 шт
Черешня	300 г

Покроковий рецепт приготування черешньово-вишневий салат з фото та порадами

Коментувати практично не стану. Купили вишні. Шпанська.
Заморозили, шеститижневу поставив у двох іпостасях, і т. п., а все одно залишилося
Черешні … просто вийшов у садок і нарвав. Так Так. Своя у нас.
Почистив та порізав вишню. Сто разів згадав про ту дуже зручну тяганину з залізочкою. Хоч сам іди, роби…. Моторно, звичайно.
З черешнею виявилося складніше. Кісточки не так легко відокремлювалися. Повозитися довелося. АЛЕ!!! Перемогли, звісно.
Цибуля я взяв білий. Типу, сказали, із самого Узбекистану. І покришив його дрібно. Потім цибуля тричі ошпарила. Щоб означає гіркоту прибрати. Салатний він салатний, але гіркота все-таки є. Жаль, що кримського в засіках не виявилося. Ось він – дуже був би до місця.
Складаємо всі разом.
Добре перемішати, АЛЕ! Делікатно та акуратно, не місячи.
І присолили трохи.
І в холодильник. Кілька годин наполягався.
Ну, ось власне і ось!
Рекомендую з усією силою. АЛЕ!!! Все-таки потрібен ще якийсь Нью-Ансік. Здається мені, що кожного разу, залежно від смаку ягід, він має бути іншим. Лимончик там, чи ще чогось. "Кулінарія - це як секс. Не можна весь час в одній позі. Імпровізуйте..." Так що - бум експеремінтувати, аблизно бум!
Ангела вам за трапезою!