Кулінарний рецепт

Бананові млинці з ананасами

(18 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Любите свіжі, незвичайні поєднання? У такому випадку цей солодкий млинець стане для вас ідеальним десертом.

Для приготування рецепта бананові млинці з ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований)	1 шт
Банан (0,5 в тісто; 0,5 соус, 1 шт для прикраси)	2 шт
Млинець (млинці - 1 склянка)	1
Сметана	200 г
Шоколад молочний	0,5 шт

Покроковий рецепт приготування бананові млинці з ананасами з фото та порадами

Кожна господиня користується своїм рецептом млинців.
Я роблю млинці так:
Трохи підігріваю 500 мл. кефіру, додаю 4-5 яєць, 5 ст. л. рослинної олії, сіль, цукор і сиплю борошно до стану тіста на оладки.
Разом із борошном кладу 0.5 ч. л. соди.
Тісто виходить густе, його розбавляю газованою мінеральною водою до потрібної консистенції - все залежить від того, якої товщини ви хочете спекти млинці.
Одну половину банана розминаємо вилкою в пюре.
Додаємо подрібнений банан у млинце.
Приблизно на 1 склянку тесту половина одного банана
На розпечену сковороду наливаємо 1 ст. л. рослинної олії і обсмажуємо на ньому ананас з одного боку пару хвилин, перевертаємо, посуваємо ананас суворо на центр сковороди
І вливаємо всередину кільця ананаса та за його межі млинно-бананову суміш.
Я накриваю кришкою сковороду і зменшую вогонь - млинець виходить досить товстим.
Швидко, але обережно, перевертаємо млинець на інший бік.
Звичайно, зручніше пекти такі млинці на сковороді невеликого діаметру
Готуємо соус.
Змішуємо сметану з натертим шоколадом та шматочками дрібнонарізаної другої половинки банана.
Соус виходить і солодким та свіжим одночасно.
Поливаємо готовий млинець соусом і подаємо на десерт.
Прикрашаємо за власним бажанням.
Приємного апетиту!