Кулінарний рецепт

Шоколадний торт "Їжа Богів"

(63 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Колись давно мексиканський садівник на ім'я Кветцалькоатль, наділений богами талантом розводити чудові сади, виростив одне малопримітне деревце, яке назвав какао. Насіння його плодів, чимось схоже на огірки, мало гіркий смак. Зате приготований з них напій був здатний надавати сили та розганяти тугу. За цю здатність усувати споконвічного супутника втоми люди і цінували какао на вагу золота. Кветцалькоатль, розбещений багатством, що звалилося на нього, і добряче зазнався, незабаром уявив себе рівним всемогутнім богам. І, переповнивши чашу їхнього терпіння, був покараний — збожеволів. У приступі люті садівник безжально знищив усі рослини, крім однієї. Можливо, завдяки щасливому випадку, а може, з волі богів цим деревом було какао. …пропоную всім любителям шоколаду – цей найніжніший тортик з медово-шоколадно-пуд дингової пампушки – соковитої та насичено – шоколадної…з ніжним вершково-шоколадним кремом.. легким горіховим відтінком та приємною журавлинною кислинкою…

Для приготування рецепта шоколадний торт "їжа богів" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванілін (трохи в тісто та в крем)	1 шт
Вершки	500 мл
Вершкове масло	150 г
Горіхи грецькі	1 - 1,5 скл.
Журавлина	1 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Мед	150 г
Молоко	1 шт
Перець чилі	1 шт
Пудінг	1 пакет.
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Стружка кокосова	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт "їжа богів" з фото та порадами

Приготуй корж:
мед, цукор (1/2 склянки) та масло викладаємо в миску і ставимо на "водяну лазню", готуємо до однорідного стану
Додаємо 1 ч. л. соди, помішуємо і готуємо, поки|доки| суміш не збільшиться в обсязі в 2-3 рази.
знімаємо з вогню
В окремій мисці змішуємо пуддинг з невеликою кількістю молока, добре розмішуємо, щоб не було грудочок,
Потім виливаємо решту молока (всього 2 склянки) і ставимо на "водяну баню", доводимо майже до кипіння
Додаємо борошно (1/2 склянки), добре перемішуємо
Як суміш почне загусати, знімаємо з вогню і збиваємо міксером
З'єднуємо медову та пуддингову суміш, акуратно перемішуємо { 17}
Додаємо борошно поступово і розпушувач
роз'ємну ворму змащуємо олією, застилаємо папером для випікання, викладаємо наше тісто і
Змішуємо в мисці какао-порошок, цукор (3 ст. л. "з гіркою"), молоко (4 ст. л.) і трохи ванілінчика (на кінчику ножа) і щіпку чилі-перчика (для пікантноти), ставимо на водяну баню і готуємо, помішуючи, до загустіння
потім знімаємо з вогню і даємо охолонути
Збиваємо вершки і з'єднуємо з охолодженою шоколадною масою за допомогою вилочки - крем готовий
Збираємо тортик:
на блюдо викладаємо перший корж, змащуємо кремом, посипаємо горішками
Потім - другий корж змащуємо кремом і посипаємо журавлиною
Наступним я поклала корж з розфарбованої верхівки
Змащуємо кремом і посипаємо горішками
Потім викладаємо останній корж, змащуємо боки і верхівку тортика кремом, що залишився
Прикрашаємо на свій смак
Найприємнішого Вам апетиту! :)