Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Цукерки з малиновим чізкейком

(47 коментарів)
Ольга Навальна
Кухар
Ольга Навальна
Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Два варіанти. Чізкейк нині перестав бути дивиною і гадаю, що майже кожна людина пробувала його чи бодай знає, що це таке. Але я все-таки постараюся трохи здивувати Вас і пропоную пригоститися чізкейком в новому амплуа - у вигляді начинки для цукерок. Цукерки ніжні та смачні, з яскравим смаком малини, набагато смачніші, ніж магазинні сирні сирки і, що найважливіше, абсолютно натуральні.




Для приготування рецепта цукерки з малиновим чізкейком необхідні ці інгредієнти


Ванілін 2/3 пакет.
Йогурт 15 мл
Конфітюр 35 мл
Крохмаль 1 ст. л.
Куряче яйце 2 шт
Сир сирний 230 г
Цукор 65 г
Шоколад темний 150 г

Покроковий рецепт приготування цукерки з малиновим чізкейком з фото та порадами

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Цукор, ванілін та нежирний сирний сир збиваємо міксером пару хвилин.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Додаємо йогурт, крохмаль та яйця, змішуємо міксером на мінімальній швидкості до гладкої консистенції.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Ділимо тісто на дві рівні частини, три ст. ложки від однієї з частин змішуємо з малиновим конфітюром D'arbo, перед цим процідженим крізь сито.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Виливаємо дві половини тіста в дві різні форми для випікання. Двоколірну половину тіста виливаємо у форму по одній столовій ложці, чергуючи кольори між собою. Потім виделкою акуратно проводимо по тесту, малюючи гарні розлучення. Випікаємо 40 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів Цельсія. Чізкейк буде готовий, коли його краї схопляться, а серединка трохи тремтить. Готовий чізкейк виймаємо духовки, охолоджуємо і прибираємо на кілька годин в холодильник.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Розтоплюємо половину шоколаду будь-яким зручним для Вас способом.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Розтоплений шоколад тонким шаром наносимо на поверхню форм для цукерок. Якщо форми великі, вийде близько 10 цукерок, якщо маленькі - 12 штук і більше. Після нанесення шоколаду акуратно постукуємо формочкою по столу кілька разів, щоб видалити бульбашки повітря і отримати гарну гладку поверхню готових цукерок. Ставимо в холодильник, щоб шоколадний шар схопився.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Коли шоколадний шар застигне, викладаємо в кожну комірку по 1/2 ч. л. конфітюру та по 1 ч. л. Чізкейкова начинка.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Поверхню начинки вирівнюємо ножем.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Залишок розтопленого шоколаду наносимо на сирну начинку, ставимо форму в холодильник. Перший варіант цукерок готовий.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Для другого варіанта малиново-ванільний чизкейк ділимо на 10-12 частин ножем або робимо кульки ложкою для морозива. Забираємо на якийсь час у морозильник, щоб вони підморозилися. Так буде зручніше покривати їх шоколадною глазур'ю.

  • Цукерки з малиновим чізкейком - foodsyn.com

    Розтоплюємо другу половину шоколаду, даємо їй трохи настигнути. Занурюємо кожну кульку в шоколад, таким чином, щоб вона рівномірно покрилася глазур'ю з усіх боків. Шоколад дуже швидко застигає на холодній поверхні чізкейку. Можете за бажанням прикрасити готові цукерки шоколадною стружкою, какао-порошком або меленими горішками.

Який смак у страви цукерки з малиновим чізкейком?

Яке призначення у страви цукерки з малиновим чізкейком, коли краще її готувати?

Теги десерт чізкейк

Відео схожі на рецепт цукерки з малиновим чізкейком


Желе для чизкейка

Лучший ПП-Десерт

Crazy delicious DESSERT IN A GLASS | TRIFLE "Red Velvet"

Рецепт трюфелей 😍 просто и быстро

fragrant and delicious cheesecake without baking

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував цукерки з малиновим чізкейком

    Погано           Добре