Кулінарний рецепт

Салат "Осінній"

(16 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Саме на початку осені на наших столах стиглий гарбуз, виріс кореневою селера. Звідси й назва салат трохи незвичайний, але любителям селери він обов'язково сподобається. Рекомендую і не любителям, тому що смак його особливо і не помітний, а ось користі "через край". Частуйтеся.

Для приготування рецепта салат "осінній" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Гарбуз	150 г
Грудка куряча	250 г
Майонез	за смаком
Масло рослинне	1 ст. л.
Приправа	1 пакет.
Сіль	за смаком
Селера кореневої	150 г
Селера черешкова	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "осінній" з фото та порадами

Філе курячої грудки відбити, викласти на аркуш від Маггі.
Прикрити, притиснути рукою.
Смажити на сухій сковороді,
по 5 хвилин із кожного боку, на мінімальному вогні.
Селера вимити, почистити,
нарізати дрібним кубиком.
PS: очищення не викидати!
Нарізати, посушити або заморозити і додавати в супи.
Селера обсмажити на 1/2 ст. л. рослинної олії.
Швидко, сильному вогні, постійно перемішуючи.
Це не дасть селери розвалитися, шматочки залишаться цілими.
Купку нарізати кубиком, викласти до селери.
Гарбуз нарізати і обсмажити також як селера.
Додати у миску.
Зелень селери вимити, обсушити.
Нарубати дрібно.
Часник подрібнити.
Викласти все в миску.
Посолити за смаком,
заправити майонезом та гірчицею.
Перемішати.
Смачно і в гарячому, і холодному вигляді.