Кулінарний рецепт

Десерт «Ягідне літо»

(39 коментарів)

Кухар
Катерина Дубинська

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Тарілочка – кошик для ягідки-малинки на конкурс «Королева фуршету».

Такі кошики дуже важко і довго готувати у великих кількостях, зате якщо треба справити враження на потрібну особу – це саме воно!

Для приготування рецепта десерт «ягідне літо» необхідні ці інгредієнти

Желатин	1 пакет.
Крупа манна	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Малина	300 г
Масло рослинне	1 ч. л.
Тісто дріжджове	300 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування десерт «ягідне літо» з фото та порадами

Для початку готуємо желе, як зазначено на упаковці, розігріваємо до повного розчинення желатину, додаємо цукрову пудру.
Взяти форму для запікання, застелити плівкою (щоб краї звисали, потім буде зручніше діставати).
Укласти в неї малину, залити готовим желейним розчином, поставити в холодильник на 1:00.
Розкачати дріжджове тісто в довгу широку стрічку завтовшки 3 мм.
Вирізати довгі тонкі смужки.
Взяти форму для запікання, обмазати з усіх боків олією, посипати манною крупою (для того, щоб тісто не прилипло до форми).
Розкачати зі смужок джгутики (необхідно 7 штук) і накласти на дно форми хрест-навхрест (залишаючи довгі кінці).
Розкачати в джгут ще одну довгу смужку (вона повинна бути в 3 рази довшою за перші 7 джгутів.
Вплітати її в шаховому порядку навколо форми.
Розкачати ще 6 джгутів:
З 2 найдовших сплести верхній обідок для кошика,
з 2 середніх сплести ручку,
з 2 маленьких сплести нижній обідок.
Викласти все на деко і запікати в розігрітій до 200 ° С духовці, 30 хвилин
У готовий кошик викласти желейну малинову начинку, вставити ручку, обідки, зверху прикрасити свіжою малиною.
Приємного апетиту!