Кулінарний рецепт

Плов

(59 коментарів)

Кухар
Вероніка Грицак

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пропоную свій варіант приготування цієї страви. Мої діти їдять тільки такий плов, він завжди виходить як треба...))) Рисової каші тут не місце))) Все як завжди... тільки з деякими змінами...

Мені подобається, що тепер ніяких переживань, вийде – не вийде, виходить завжди!

Для приготування рецепта плов необхідні ці інгредієнти

М'ясо	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Приправа	1 шт
Рис	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування плов з фото та порадами

Кількість продуктів залежить від об'єму посуду, в якому будете готувати, у мене форма: діаметр 22 см, висота 8 см
М'ясо нарізати, покласти в розігріту олію і обсмажити до рум'яної скоринки
Додати цибулю, смажимо хвилину
Додати моркву, смажимо хвилину
Додати приправу, у мене така... взагалі, звичайно, можна будь-яку, але краще, де є барбарис і немає глутамату ((
) обсмажувати ще півхвилини разом із приправою, потім залити окропом, щоб на два сантиметри покривало м'ясо, і покласти часник повністю (з часнику знімаємо тільки верхні лусочки, миємо ... як завжди) Все це на сильному вогні під кришкою гасимо 10 хвилин. }
Рис промити до прозорої води, в тому ж посуді, в якому будемо готувати, воду злити
Викладаємо вміст із сковорідки на рис
Заливаємо окропом, багато не лити, десь сантиметр вище, посолити (солі менше, ніж варите звичайний плов), все ретельно перемішати
Накрити кришкою, поставити в мікрохвильову піч на повну потужність на 25 хвилин. Але цей час для мого посуду, якщо посуд більше, додайте час, якщо менше, то відповідно час приготування буде меншим. розсипчастий плов!