Огірки консервовані "Добові"

Отже, починаємо! У 3-х літрову банку кладемо всі спеції та чисті огірки. Всипаємо 7 ст. ложок солі без верху. Заливаємо холодною водою з-під крана або джерельною (не кип'яченою!). Потім закриваємо банку звичайною пластиковою кришкою і перевертаємо банку туди-сюди, щоб сіль розійшлася. А можна зробити простіше, перед тим, як вливати воду, розчинити в ній сіль. Я беру десь літр води, розчиняю в ній сіль, заливаю в банку і доливаю до верху води (вже без солі).
Залишаємо наші огірочки у спокої на добу! Кришкою банки не накривати! Потім зливаємо розсіл (він не потрібен!) і заливаємо звичайним окропом. Залишаємо для прогріву хвилин на 10-15. Зливаємо (ця вода нам вже не знадобиться!). У банку додаємо 3 ст. ложки цукрового піску та заливаємо новим окропом! Обов'язково додаємо неповну чайну ложку оцтової есенції під кришку і закочуємо.
Перевертаємо, укутуємо наші баночки і залишаємо їх так до остигання. Всі!!! Взимку будемо насолоджуватися!