Паста зі свининою та овочевим соусом

• 

  Ставимо на плиту підсолену воду для відварювання макаронів. М'ясо миємо, обсушуємо та нарізаємо невеликими довгими шматочками. Змішуємо м'ясо з соус-маринадом і даємо постояти 15-25 хвилин для просочення. Поки м'ясо маринується, миємо та нарізаємо овочі.

• 

  На сковороду наливаємо олію, гарненько розжарюємо. Викладаємо м'ясо на сковороду та обсмажуємо при постійному помішуванні до рум'яного кольору. Готове м'ясо прибираємо на тарілку.

• 

  У масло, що залишилося, викладаємо овочі крім часнику, його залишаємо на пізніше. Декілька хвилин обсмажуємо овочі на сильному вогні, потім накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь на мінімум. Гасимо, поки всі овочі не стануть м'якими. Саме тут вода для макаронів закипіла, макарони відварюємо на ваш смак.

• 

  Готові овочі пюруємо за допомогою блендера, додавши вершки та свіжий часник. Вливаємо класичний соєвий соус так, щоб солі в соусі було достатньо на ваш смак.

• 

  Коли макарони зваряться, відкидаємо їх на друшляк, потім у мисці додаємо до них трохи вершкового масла. Подаємо, полив соусом і виклавши зверху м'ясо.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар