Кулінарний рецепт

Салат "Святковий"

(20 коментарів)

Кухар
Ярослава Олефіренко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Улюблений салат мого чоловіка. Він містить прості продукти, швидкий у приготуванні та підходить як для буднів, так і для святкового столу.

Для приготування рецепта салат "святковий" необхідні ці інгредієнти

Картопля	2 шт
Крабові палички	250 г
Куряче яйце	4 шт
Майонез	150 г
Оцет	1 шт
Сіль	1 шт
Свинина	250 г
Сир твердий	50 г
Фрітюр	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "святковий" з фото та порадами

Білки варених яєць відокремити від жовтків. Білки, відварене м'ясо свинини, крабові палички та сиру цибулю нарізати тонкою соломкою. Цибулю замаринувати в оцті (тримати хвилин 10-15), віджати. Всі ці інгредієнти - м'ясо, цибуля, білки та палички змішати, посоливши та заправивши майонезом. У такому вигляді цей салат вже готовий до вживання для буднів - тільки додайте до нього подрібнені жовтки яєць, що залишилися. Якщо ж салат призначений для святкового столу - займемося окрасою...
Твердий сир і залишені жовтки натрьом на дрібній тертці, додамо трохи майонезу та солі, сформуємо невеликі кульки.
Картоплю сирою наріжемо дуже вузькою соломкою, схожою на гілочки, посолимо його і обсмажимо у фритюрі до золотистості. Викладемо на паперовий рушник (прибираючи надлишки жиру).
Візьмемо круглу форму (я їх вирізала зі звичайних пластикових пляшок з водою), поставимо її на тарілку, заповнимо салатом. Обережно знімемо. Зверху з картоплі викладемо конструкцію, що нагадує гніздо. У центр помістимо кілька "яєць" із сиру та жовтків. Все готово...
Приємного апетиту!