Кулінарний рецепт

Моцарела фарширована

(70 коментарів)

Кухар
Михайло Герега

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Просто карколомна закуска! Чудово підійде для Новорічного фуршету. Причому її можна зробити кількох видів: з маленької моцарелли закуска вийде буквально "на один зубок" (я роблю таку для дітей), а із середніх і великих кульок моцарелли - вона буде відповідно більшою. Нескладно готувати. Можна трохи поекспериментувати з начинкою на Ваш смак. Пропоную спробувати мій варіант цієї чудової страви!

Для приготування рецепта моцарела фарширована необхідні ці інгредієнти

Лосось	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Моцарелла	200 г
Рукола	30 г
Соєвий соус	1 ч. л.
Томати в'ялені	5 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування моцарела фарширована з фото та порадами

Моцареллу викласти на паперовий рушник. Зробити з допомогою чайної ложки зверху поглиблення.
Нарізати те, що вискребли ложечкою.
В'ялені томати нарізати.
Рукколу помити, обсушити, нарізати.
Рибу нарізати дрібними кубиками.
Змішати нарізані інгредієнти.
Для заправки змішати масло, злите з в'ялених томатів, та соєвий соус. Я використовую легкий соєвий соус ТМ Kikkоman.
Додати пропущений через часник прес, перемішати і заправити отриманий салат.
Викладаємо начинку у заглиблення на сирі.
Для міні-моцарелли я пюрювала начинку за допомогою блендера.
Приємного апетиту!