Запечений фарширований гарбуз зі свининою та картоплею

• 

  Для цього страви потрібен невеликий гарбуз (до 2 кг). Гарбуз очистити від кісточок і забрати зайву м'якоть.

• 

  Ріжемо свинину шматочками. Я ріжу не дуже дрібно, щоб смак свинини відчувався у блюді.

• 

  Підсмажуємо м'ясо з дрібно нарізаною цибулею. Солимо трохи.

• 

  Картоплю нарізаємо кубиками і також обсмажуємо на олії. Солимо, додаємо спеції (я додаю перець запашний і паприку).

• 

  Натираємо сир на великій тертці.

• 

  Гарбуз зсередини ретельно змащуємо вершковим маслом. Потім починаємо укладати шарами підготовлені інгредієнти.

• 

  На дно гарбуза кладемо картоплю, потім м'ясо, трохи кетчупу та майонезу. Знову картопля, м'ясо, кетчуп, майонез.

• 

  Останній шар - картопля. Поливаємо майонезом. І обов'язково кладемо зверху вершкове масло. Без олії страва не буде такою насиченою і смачною!

• 

  Зверху покриваємо товстим шаром сиру.

• 

  Тепер важливо! Щоб сир не прилип до фольги, посипте його зверху панірувальними пластівцями (не сухарями!), а домашніми панірувальними пластівцями. Я розміщувала рецепт їхнього приготування.
  Якщо залишити верхнім шаром сир - він весь виявиться на фользі... І страва не виглядатиме так красиво!

• 

  Обгортаємо гарбуз у фольгу. Не шкодуйте фольги – сік з олією не повинен витекти на лист. Інакше горітиме!

• 

  Ставимо гарбуз у духовку на 1,5 години. Я готую за 200˚. Не треба заглядати! Чи не згорить! Гарбуз готується довго. Результат вам дуже сподобається!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар