Кулінарний рецепт

Яйця, фарбовані на пару

(11 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Простий та оригінальний спосіб фарбування яєць на Великдень. Яйця виходять дуже красиві!

Для приготування рецепта яйця, фарбовані на пару необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	за смаком
Куряче яйце	за смаком
Оцет	за смаком

Покроковий рецепт приготування яйця, фарбовані на пару з фото та порадами

У каструлю наллємо трохи води та поставимо на вогонь. Зверху ставимо друшляк, чекаємо поки закипить вода.
Яйця відваримо у підсоленій воді 4 хвилини після закипання. Потім викладаємо на друшляк. Потрібно, щоби яйця лежали в один ряд. Коли вода закипить, збризкуємо яйця звичайним оцтом.
Потім беремо барвник будь-якого кольору і посипаємо яйця у довільному порядку.
Накриваємо кришкою та залишимо на 2 хвилини.
Потім відкриваємо кришкою, знову збризкаємо оцтом і посипаємо барвником іншого кольору. Можна після цього ще раз збризкати оцтом. Знову закриваємо кришкою на 2 хвилини.
Яйця можна перевертати, щоб вони поступово пофарбувалися. Кольори підбирайте на свій смак, можна повторювати один і той же колір. Яскравість кольору залежить від барвника, іноді виходять дуже яскраві яйця, цього разу вийшло більш ніжне забарвлення. Щоразу накриваємо кришкою та залишаємо на 2 хвилини.
Коли фарбування яєць закінчено, сполоснемо їх під краном і викладемо на тарілку просушитися. Після цього протріть серветкою, трохи змоченою в олії для гарного блиску і викладаємо на святкову страву.
Мені дуже сподобався цей спосіб фарбування яєць, вони вийшло красиві та святкові.