Кулінарний рецепт

Бісквіт із цукатами

(13 коментарів)

Кухар
Світлана Табачник

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Мені дуже хотілося приготувати смачний бісквіт із додаванням цукатів. Переглянувши всі рецепти на моєму улюбленому "Поваренка", нічого схожого я не знайшла, і вирішила поексперементувати.... Результати моєї творчості тут...

Починаємо з тіста:
• Яйця збиваємо з цукром (якщо є можливість міксером, але віночком теж добре виходить).
Додаємо сметану і соду гашену оцтом,
Далі повільно всипаємо борошно, постійно перемішуючи тісто.
Тісто за своєю консистенцією має бути, як сметана. Цукати подрібнюємо (у мене, крім цукатів, були в'ялена груша і персик) і додаємо в тісто, ще раз перемішуємо.
Духовку необхідно розігріти до 220 градусів, лист змастити вершковим маслом і вилити тісто на лист. Випікати 15 -20 хвилин|мінути|, готовність перевірити зубочисткою.
Дати бісквіту трохи охолонути, і розрізати на шматочки (за бажанням хто як захоче – в моєму випадку кубиками). Смачного!!!!

Для приготування рецепта бісквіт із цукатами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5-2 скл.
Вершкове масло	30-50 г
Куряче яйце	2 шт
Сметана	250 мл
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукати	100-150 г
Цукор	0,5 скл.