Кулінарний рецепт

Прості та смачні морквяні кекси

(6 коментарів)

Кухар
Любов Якеменко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Всім доброго часу доби! Сьогодні я вирішила поділитися з вами одним з моїх улюблених рецептів "Carrot cupcakes". Сказати, що смак цих кексів чудово нічого не сказати. Саме зараз іде дощ і погода залишає бажати кращого, хочеться порадувати себе простими, але оригінальними смаколиками.

Для приготування рецепта прості та смачні морквяні кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	175 г
Ванілін	1/4 ч. л.
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	3 ст. л.
Морква	200 г
Олія соняшникова	5 ст. л.
Посипка кондитерська	20 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	175 г

Покроковий рецепт приготування прості та смачні морквяні кекси з фото та порадами

Ось так виглядають усі інгредієнти.
Ставимо духовку на розігрів до 180°C.
Натираємо моркву та цедру апельсина, висипаємо їх в одну миску і перемішуємо.
Туди ж додаємо яйця, цукор, оливкове та вершкове масло (попередньо розтопивши), а також я додала 1/4 чайної ложки ваніліну, попередньо розведеного в 1 ст. ложки води.
Додаємо в просіяне борошно розпушувач і висипаємо в нашу суміш.
Все ретельно перемішуємо.
Потім змащуємо формочки для випікання оливковою (або соняшниковою) олією і виливаємо в них тісто, що вийшло. Ставимо все в розігріту до 180 ° C духовку на 35-40 хвилин.
Дістаємо наші кекси з духовки і даємо їм трохи охолонути (5-10 хвилин). Поливаємо їх згущеним молоком, прикрашаємо кондитерською посипкою і насолоджуємося смаком. Смачного!