Кулінарний рецепт

Помазанка для бутербродів

(9 коментарів)

Кухар
Вікторія Богинська

Україна, Житомир

Дуже смачна сирно-овочева суміш із великим вмістом вітамінів. Йде "на ура!" з житнім хлібом! Ідеальний варіант закуски, коли несподівано нагрянуть гості :)

Готувати можна і без оливок, але з ними смачніше. Оливкову олію можна повністю замінити соняшниковою, я віддаю перевагу нерафінованій.
--Сир вийняти з упаковки, ретельно розім'яти вилкою.
- всі овочі та зелень помити і обсушити, часник очистити.
- Помідори розрізати навпіл, вийняти насіння, злити сік.
Перець солодкий та гострий очистити від насіння та перегородок.
- оливки, помідори та солодкий перець (якщо перчина дуже велика, то використовуйте половину) нарізати дрібними кубиками (приблизно по 4 -5 мм), зелень дрібно нарубати.
Гострий перець (кількість залежить від вашого ставлення до гострої їжі, і, власне, гостроти самого перцю, але не більше 1 невеликого стручка) нарізати максимально дрібними кубиками (2-3 мм приблизно).
Часник пропустити через прес.
- Всі овочі добре змішати з сиром.
--Заправити маслом, меленим перцем, лимонним соком...
Готується швидко, як закуска - річ незамінна!
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта помазанка для бутербродів необхідні ці інгредієнти

Зелень	20-30 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Оливки чорні	6 шт
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Помідор	2 шт
Сік лимонний	1 ч. л.
Фета	1 упак.
Часник	2-3 зуб.
Чорний перець	1 шт