Кулинарный рецепт

Рыбно-рисовый рулет

(43 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Рыбно-рисовый рулет с яично-овощной начинкой. Быстро, несложно, вкусно и из доступных продуктов.Одна из разновидностей рыбного рулета, но с добавлением риса в фарш. Начинкой состоит из вареного яйца, зелени и красного болгарского перца.

Для приготовления рецепта рыбно-рисовый рулет необходимы эти ингредиенты

Батон	2 ломт.
Кетчуп (для украшения)	1 ст. л.
Перец болгарский	1 шт
Петрушка (несколько веточек)	по вкусу
Приправа (для рыбы)	1 шт
Рис	0,5 стак.
Сметана	1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman)	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Сухари панировочные	0,5 стак.
Филе рыбное (минтай)	500 г
Яйцо куриное (1 шт. - сырое для фарша, 2 шт. - вареное для начинки)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления рыбно-рисовый рулет с фото и советами

Рис відварити у підсоленій воді.
Філе та скибочки батона пропустити через м'ясорубку. Посолити та додати приправу за смаком.
Додати соєвий соус.
Додаємо відварний рис.
Додаємо яйце. Все добре перемішати. Фарш готовий.
Тепер приступимо до приготування начинки. Варені яйця нарізати кубиками.
Дрібно порізати петрушку.
Кубиками або смужками порізати перець.
Додати сметану і все добре перемішати. Начинка готове.
Фарш викладаємо на фольгу і формуємо прямокутник завтовшки близько 1 см.
Розподіляємо начинку.
Згортаємо акуратно за допомогою фольги рулет.
Рулет посипати панірувальними сухарями. У фольгу не загортаємо, але запікаємо на ній.
Ставимо в розігріту духовку на 40-60 хв. При подачі прикрасити кетчупом та зеленню.
Приємного апетиту!:-)