Кулінарний рецепт

Рибно-рисовий рулет

(43 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Рибно-рисовий рулет із яєчно-овочевою начинкою. Швидко, нескладно, смачно і з доступних продуктів. Один з різновидів рибного рулету, але з додаванням рису у фарш. Начинкою складається з вареного яйця, зелені та червоного болгарського перцю.

Для приготування рецепта рибно-рисовий рулет необхідні ці інгредієнти

Батон	2 скиб.
Кетчуп	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	за смаком
Приправа	1 шт
Рис	0,5 скл.
Сіль	за смаком
Сметана	1 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Сухарі паніровочні	0,5 скл.
Філе рибне	500 г

Покроковий рецепт приготування рибно-рисовий рулет з фото та порадами

Рис відварити у підсоленій воді.
Філе та скибочки батона пропустити через м'ясорубку. Посолити та додати приправу за смаком.
Додати соєвий соус.
Додаємо відварний рис.
Додаємо яйце. Все добре перемішати. Фарш готовий.
Тепер приступимо до приготування начинки. Варені яйця нарізати кубиками.
Дрібно порізати петрушку.
Кубиками або смужками порізати перець.
Додати сметану і все добре перемішати. Начинка готове.
Фарш викладаємо на фольгу і формуємо прямокутник завтовшки близько 1 см.
Розподіляємо начинку.
Згортаємо акуратно за допомогою фольги рулет.
Рулет посипати панірувальними сухарями. У фольгу не загортаємо, але запікаємо на ній.
Ставимо в розігріту духовку на 40-60 хв. При подачі прикрасити кетчупом та зеленню.
Приємного апетиту!:-)