Кулинарный рецепт

Десерт "Полосатое наслаждение"

(61 отзывов)

Повар
Олексій Музика

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

У меня такая работа, что приготовить что-то интересное я могу только в выходные дни, а подруги обещали забежать поболтать в будничный день - вечером. В таких случаях меня выручает этот десерт, который можно сделать в выходной день, заморозить, а потом разморозить и удивить своих подруг...

Для приготовления рецепта десерт "полосатое наслаждение" необходимы эти ингредиенты

Банан	1 шт
Сливки (25%)	300 г
Шоколад белый	100 г
Шоколад темный	100 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления десерт "полосатое наслаждение" с фото и советами

Вершки 200 гр. нагріти (не доводити до кипіння). Білий шоколад поламати на шматочки, розтопити у гарячих вершках, охолодити.
Банан порізати на шматочки, додати суміш вершки + білий шоколад, збити до однорідної маси у блендері.
Розлити масу формочки, що вийшла. Для заморожування я використовую одноразові контейнери, а одну порцію зроблю для себе коханою, щоб з'їсти сьогодні ж... Поставити охолоджуватися в холодильник.
У цей час жовтки відокремити від білків. Темний шоколад розплавити на водяній бані.
Жовтки збити віночком. Невеликими порціями додавати розплавлений шоколад ретельно розмішуючи до однорідної маси.
100 гр. вершків збити віночком і порціями втрутити в жовтково-шоколадну масу.
Охолоджені білки з щіпкою солі збити в міцну піну. І також порціями втрутити в масу.
Розлити у формочки та відправити в холодильник на 2 години.
Через 2 години контейнери закрити кришкою та відправити в морозилку.
Коли подруги прийдуть до мене в гості, я дістану десерт із морозильної камери, і доки ми будемо балакати, він розморозиться, і можна пригощати, дивувати... І на запитання: "І коли ти все встигаєш?" - загадково посміхнутися ...
А цю порцію з'їмо сьогодні!
Ску-у-у-усно!!! Частуйтеся.
...