Кулинарный рецепт

"Рыбная Фантазия" с Тар-таром и Дор Блю

(21 отзывов)

Повар
Віра Філіпенко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Решила поэксперементировать со своей любимой рыбной запеканкой, результат меня приятно удивил, и я хочу поделиться им с вами))

Для приготовления рецепта "рыбная фантазия" с тар-таром и дор блю необходимы эти ингредиенты

Картофель (крупный)	4 шт
Маслины (без косточек)	15 шт
Помидор (большой)	1 шт
Приправа (для рыбы с лимоном, соль с овощами, Итальянские травы, смесь перцев)	1 шт
Сливки (20%, горячие)	100 мл
Соевый соус	3 ст. л.
Соус (Тар-тар)	4 ст. л.
Сыр полутвердый (Дор Блю)	50 г
Сыр твердый	100 г
Треска (Филе)	400 г

1. Для початку, ріжемо філе невеликими шматочками. Викладаємо в глибоку миску, поливаємо соєвим соусом і посипаємо лимонною приправою для риби. Добре перемішуємо і прибираємо в холодильник маринуватися.
2. Через хвилин 50 чистимо картоплю і ріжемо тонкими скибочками. Викладаємо у скляну форму для запікання.
3. Робимо соус з гарячих вершків, у яких розбавляємо тар-тар та інші спеції (за смаком). На великій терці трьом Дор Блю і посипаємо картоплю. Викладаємо рівним шаром рибу. Ріжемо тонкими півкухлями помідор і викладаємо на рибу. Нарізаємо маслини та розподіляємо зверху помідор.
4. На дрібній тертці натираємо твердий сир і посипаємо нашу запіканку. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
5. Аромат стоїть нереальний на всю квартиру.
6. Подавати зі свіжими овочами.
7. Або без)))) Приємного апетиту.

120 минут

Теги	обед ужин