Кулінарний рецепт

Картопля фрі дієтична

(67 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Інколи замислишся: "ось би картоплі смаженої"... Та постійно себе відсмикуєш. Смажена картопля! Це скільки калорій! Дві хвилини язиком і кілька годин на біговій доріжці... Ах, от якби картопля фрі була менш калорійною! Зажадай! Ні грама жиру, а смаку і користі - ого-го! Та й зробити таку картоплю просто! Кого зацікавила - заходьте; )

Для приготування рецепта картопля фрі дієтична необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Картопля	2 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля фрі дієтична з фото та порадами

Очищаємо сиру картоплю від шкірки, нарізаємо так, як подобається (мені подобається класичний варіант нарізки картоплі - довгими паличками)
В мисці трохи збиваємо вилкою білок або проціджуємо через сито. Необхідно позбутися білкових грудочок, і тільки. У щільну масу або до білого білок збивати не треба!
Вмочуємо картоплю в білку. Білок не дасть вийти волозі з картоплі, тим самим наша страва вийде ніжною і не сухою.
Викладаємо картопляні палички або на сухе деко, або на деко з пекарським папером, або на деко, слабо промазане маслом.
Ставимо в нагріту до 200С духовку на 25-40 хвилин (залежно від товщини скибочок).
Так як картопля у мене максимум дієтична, то я викладаю на просто сухе деко. У процесі запікання в духовці не перевертала, картопля до листа не прилипла. Але я не знаю, на чому ви збираєтеся запікати та яка у вас духовка. Будь-яке, як то кажуть, можливе :))
Як тільки картопля підрум'яниться і стане м'якою, витягаємо з духовки, перекладаємо на блюдо, солимо і їємо!
Приємного апетиту =)