Кулінарний рецепт

Апельсиновий рахат-лукум

(45 коментарів)

Кухар
Анастасія Нікітюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Східні ласощі з крохмалю та апельсинового соку з добавкою фундука. Ніжні кубики, посипані цукровою пудрою. Турецькою мовою "рахат-лукум" означає "задоволення в шматочках".

Смачного!!

Смачні враження.

Для приготування рецепта апельсиновий рахат-лукум необхідні ці інгредієнти

Крохмаль кукурудзяний	1 скл.
Сік апельсиновий	1 скл.
Фундук	100 г
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1 скл.

Покроковий рецепт приготування апельсиновий рахат-лукум з фото та порадами

Мінімум продуктів, а як смачно.
Віджати сік із апельсинів. У мене пішло 4 штуки.
Цукор змішайте з 1/3 соку і варіть на середньому вогні 5-7 хвилин.
Решту сік змішати з крохмалем і тонким струмком влийте в киплячий сироп.
Помішуючи, варіть 2-3 хвилини, до загусання. Зніміть із вогню. Додайте|добавляйте| горіхи, розрізані навпіл, і ретельно перемішайте.
Рівним шаром (не вище 2 см) викладіть масу у прямокутну форму, попередньо застеливши її харчовою плівкою. Залишіть остигати.
Наріжте лукум кубиками і обваляйте в цукровій пудрі.