Кулінарний рецепт

Батон

(13 коментарів)

Кухар
Катерина Осипенко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

За мотивами рецепта з Кулінар. Я дуже задоволена! Робиться швидко, виходить чудово - хрумка скоринка і ніжний м'якуш. Для початківців господинь або за відсутності хлібопічки цей рецепт просто знахідка! А вже як моєї доньці сподобався цей хлібороб!

Для приготування рецепта батон необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	1,5 ст. л.
Вода	125 мл
Дріжджі	1/2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	40 мл
Сіль	1/2-1 ч. л.
Цукор	2,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування батон з фото та порадами

Покрокових фото немає т.к. все просто. Дріжджі розчинити в теплій воді разом з цукром (пів чайної ложки). Залишити на 10 хвилин. Тим часом збити яйце, розтоплену олію, сіль, цукор (2 ч. л.) та молоко. Влити дріжджову воду і засипати борошна стільки, щоб тісто не липло до рук, але було м'яким (4 склянки приблизно, але борошно у всіх різне)
(Приблизно на годину). Потім сформувати батони і залишити на вистоювання (1,5-2 години). Випікати при 180 град. хвилин 30-40, можна змастити верх яйцем, але я просто припорошила мукою
Чоловік і дочка відразу вм'яли півбуханки. Смачного!