Тріска з лисичками

• 

  Заздалегідь приготуємо йогурт:
  У ємність для приготування йогурту налийте молоко і всипте закваску, закрийте і струсіть 2-3 хвилини, до розчинення закваски. Поставте ємність у термос-йогуртницю на 6-10 годин (я залишала на ніч). Готовий йогурт охолодіть.

• 

  Духовку розігрійте до 160 градусів у режимі конвекції. Лисички переберіться і добре промийте. Покладіть в сковорідку, закрийте кришкою і готуйте на середньому вогні, поки гриби не виділять сік.

• 

  Злийте з лисичок рідину і збережіть її, додайте вершкове масло і смажте на сильному вогні близько 5 хвилин.

• 

  Присипте борошном і обсмажуйте помішуючи ще 2 хв.

• 

  Влийте до лисичок рідину, що виділилася на початку жаріння, коли вона загусне...

• 

  Додайте йогурт і гірчицю, посоліть і поперчіть.

• 

  Перемішайте і прогрійте, не доводячи до кипіння.

• 

  Наріжте філе тріски на порційні шматки, посоліть і поперчіть.

• 

  Папір для запікання наріжте листами на 30х40 см. У центр кожного листа покладіть філе тріски, а на нього соус з лисичками.

• 

  З'єднайте краї паперу і закрутіть, вийде «цукерка». Запікайте у духовці 40 хвилин.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук