Кулінарний рецепт

Маффіни з манго

(13 коментарів)

Кухар
Раїса Десятниченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Приготування зовсім не складне, швидко, красиво та смачно! Дуже смачно! Якщо у вас немає манго, можна покласти будь-які інші ягоди чи фрукти. Тільки потрібно пам'ятати про те, якщо це ягода і вона додасть мафінам кислинку, то пропоную приготувати додатково солодку помадку – цукрова пудра 100 гр. + 2 ч. л. соку того фрукта, що є начинкою.

Манго я брала ось такі, у мене фотка тільки з мангостинами, але це ті, які дійсно дуже смачні в десертах і соках!
Розігріти духовку до 180 С.
Яйце злегка збити віночком із цукром, додати олію, цедру та апельсиновий сік. Окремо просіяти борошно, сіль, соду та розпушувач. Зробити в борошні суміші поглиблення і влити туди рідку суміш, акуратно перемішати. Манго очистити та нарізати дрібними кубиками.
Викласти тісто в промаслену форму для мафінів, покласти манго в кожну форму окремо і придавити пальцями, так щоб шматочки потрапили майже до дна мафіну. Випікати приблизно 20 хв.

Для приготування рецепта маффіни з манго необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор (я не люблю коли ванілі багато, так що запропоную покласти трохи)	1 ч. л.
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	1 шт
Манго	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік апельсиновий	1/2 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1/2 скл.