Рагу з риби "Калдерайда де Пейш"

• 

  Картоплю нарізати кільцями на три частини.
  Моркву, кабачки, цибулю, помідор нарізати кільцями шириною 0,5 см.

• 

• 

  Свіжу рибу , Я взяла кефаль, так як ми її самі ловимо, ріжемо на ось такі великі шматочки. Ви можете додати будь-яку улюблену рибу (форель, сьомга, мінтай, хек, сардина).

• 

  Перший шар - це обов'язково морква, тому що вона довго готується, лавровий лист, перець горошком, я забула, але ви додайте пару гілочок петрушки цілком.

• 

  Другий шар - картопля,
  третій - помідори та всі інші інгредієнти шарами,
  кожен шар солимо і перчимо,

• 

  на 4-5 шар додати пару лаврових листочків, кілька горошин перцю та петрушку.

• 

  Зверху укладаємо рибу, солимо і перчимо.

• 

  Вливаємо 100 гр оливкової олії та 100 мл води. Накриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні 30 хв., До готовності картоплі та моркви.

• 

  Ось, власне, і готове блюдо. Просто, але дуже смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар