Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з риби та морепродуктів Гарячі страви з риби Тріска у пряному томатному соусі
Тріска у пряному томатному соусі
Тріска у пряному томатному соусі
Кулінарний рецепт

Тріска у пряному томатному соусі

(17 коментарів)
Георгій Немерюк
Кухар
Георгій Немерюк
Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Любителям індійської кухні та гострих страв присвячується...)))

Свою гарам масалу я робила за наступним рецептом:
2 ст. л. червоного перцю, 7 см. палички кориці, поламати, 2 листи каррі (можна і без них). Обсмажити 2 хвилини на маленькому вогні. Додати: 2 ст. л. коріандру, 2 ст. л. насіння куміну, 1 ч. л. чорного перцю горошком, 1 ч. л. гвоздики, 1 ч. л. шамболи, 1 ч. л. насіння гірчиці. Обсмажити 8-10 хв помішуючи. Дати охолонути. Перемолоти. Зберігати у закритому посуді.
Спеція дуже ароматна, але готувати треба при добрій витяжці і без дітей.
Якщо не любите дуже гострі страви, зменшіть кількість перцю.

Для приготування рецепта тріска у пряному томатному соусі необхідні ці інгредієнти


Імбир 2 ч. л.
Борошно кукурудзяне 2 ст. л.
Вода 175 мл
Гарам масалу 1/2 ч. л.
Кінза 1 ст. л.
Коріандр 1 ч. л.
Перець солодкий червоний 1,5 ч. л.
Сіль 1,5 ч. л.
Томатна паста 2 ст. л.
Тріска 1-2 шт
Фенхель 1 ч. л.
Часник 1 | 2 зуб.

Покроковий рецепт приготування тріска у пряному томатному соусі з фото та порадами

  • Тріска у пряному томатному соусі - foodsyn.com

    Готуємо всі інгредієнти.

  • Тріска у пряному томатному соусі - foodsyn.com

    Змішуємо кукурудзяне (можна і пшеничне) борошно, 1 ч.л. солі, 1 ч. л. меленого часнику (порошок чи гранули), 1 ч.л. меленого червоного перцю, імбир у порошку, мелений фенхель, мелений коріандр.

  • Тріска у пряному томатному соусі - foodsyn.com

    У мене було 2 невеликі тріски, тому я вирізала з серединки кожної рибки по 3 шматочки. Обвалюємо в цій суміші шматочки риби (ідеально взяти філе) і обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистої скоринки.

  • Тріска у пряному томатному соусі - foodsyn.com

    В окремому посуді готуємо соус: змішуємо томатну пасту, гарам масалу, 1/2 ч.л. меленого червоного перцю, дрібно нарізаний часник, дрібно нарізаний або натертий на дрібній тертці корінь імбиру, 1/2 ч.л. солі, води. Я замість томатної пасти та води використовувала 1 склянку натурального томатного соку.

  • Тріска у пряному томатному соусі - foodsyn.com

    Розігріти сковороду, влити 1 ст. олії, покласти 1 лавр. лист, 3-4 горошини чорного перцю. Небагато обсмажити, влити соус, довести до кипіння, поварити 2 хвилини. Додати шматочки риби. Згасити на маленькому вогні до готовності (хвилин 15). Додати кінзу.

  • Тріска у пряному томатному соусі - foodsyn.com

    Подавати з картопляним пюре або відвареним рисом.

Георгій Немерюк
Кухар
Георгій Немерюк
Україна, Луганськ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва тріска у пряному томатному соусі?

Індійська

Який смак у страви тріска у пряному томатному соусі?

  1. гострий
  2. пряний

Яке призначення у страви тріска у пряному томатному соусі, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На святковий стіл
Теги вечеря друге обід

Відео схожі на рецепт тріска у пряному томатному соусі

7 простых блюд из трески, окуня, палтуса и сельди от Юлии Высоцкой | #сладкоесоленое​

Блюда из рыбы! Домашние рыбные консервы! Отличная замена магазинным!

Этот рецепт Частый Гость на моем столе! Рыбу не жарю и не варю готовлю Без Заморочек!

РЫБА ПО ПРОВАНСКИ | Треска в Маринаде

СКУМБРИЯ может удивить! Часть 2 ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы попробовали эти 5 РЕЦЕПТОВ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тріска у пряному томатному соусі

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби