Салат із овочів-гриль з соусом

• 

  Цукіні помиємо, обсушимо, наріжемо середніми пластинками, збризкаємо лимонним соком.

• 

  Запікати овочі будемо по черзі на ґратах-грилі Forester. Розігріваємо грати на мангалі, викладаємо пластини кабачків та обсмажуємо з 2-х сторін до готовності.

• 

  Помідори помиємо, обсушимо і наріжемо кухлями. Викладемо на решітку та обсмажимо на мангалі до готовності.
  Запечені овочі після зняття з мангалу відразу ж нарізаємо довільними шматочками і викладаємо в чашку.

• 

  Очищену цибулю наріжемо середніми кільцями. Вимитий та обсушений перець розрізати навпіл, видалити насіння та плодоніжки та нарізати пластинами. Викладаємо цибулю та перець на мангал і запікаємо до готовності.

• 

  Приготуємо соус. У невеликому ковшику розігріти оливкову олію, маленькими порціями ввести борошно, постійно розмішуючи, щоб не було грудочок. Додати часник (пропущений через прес), паприку, соус табаско, лимонний сік. Посолити та зняти з вогню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар