Кулінарний рецепт

"Хоробрий Кролик"

(9 коментарів)

Кухар
Валентина Ковальчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Всі кролики як кролики, під ялинками ховаються, а наш Сміливець навпаки - заліз на Ялинку і кричить усьому Світу: "Рік Кролика прийде!" Того й дивись з'їдять, а заразом і Ялинку! Хто ж від омлету, запеченого в перстеньках, відмовиться?!

Для приготування рецепта "хоробрий кролик" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	3 шт
Листя салату	1 пуч.
Перець болгарський	2 шт
Сметана	1-2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування "хоробрий кролик" з фото та порадами

Ялинка. Нарізати перець кільцями шириною 1 см. Яйця збити, додати|добавляти| сметану і сіль за смаком.
У розігрітий сотейник укласти кільця перцю і акуратно влити збиту масу в кожне кільце. Смажити по 1 хвилині з кожного боку під кришкою.
На блюдо, прикрашене листям салату, викласти готові кільця, починаючи з більшого за рівнем зменшення, чергуючи їх за кольором.
КРОЛИК. Широку частину вареного яйця відрізати до жовтка впоперек. З білка, що залишився, вирізати вуха, очі позначити горошинами чорного перцю, рот - шматочком червоного перцю, вуса оформити з зеленої цибулі або кропу. Білок, що залишився, нарізати і розкласти навколо ялинки у вигляді кучугур. Готового Кролика посадити на маківку готової ялинки.