Кулінарний рецепт

Аджика

Name: Аджика
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Кетчуп 1 л; Морква 1 кг; Олія соняшникова 0.5 л; Оцет 1.5 скл.; Перець болгарський 5 кг; Перець червоний пекучий 1 ст. л.; Сіль 100 г; Цибуля ріпчаста 1 кг; Цукор 300 г; Часник 1 шт; Яблуко 1 кг

(7 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Соус для закочення, гостренький. За фото до рецепту дякую Юлії yuvl.

1. Усі інгредієнти потрібно перемолоти на м'ясорубці.
2. Зсипати все у велику каструлю, перемішати.
3. Варити на маленькому вогні 1 годину 30 хвилин, помішуючи.
4. В кінці хвилин за десять до вимкнення додати часник – придушити через прес, (якщо хтось любить часник, ми швидше з'їли без часнику, мені здається смачнішим). Розкласти по банкам (півлітровим) і закрити кришками.
Соус дуже смачний, з макаронами або товченою картоплею.
:lol:

Для приготування рецепта аджика необхідні ці інгредієнти

Кетчуп	1 л
Морква	1 кг
Олія соняшникова	0.5 л
Оцет	1.5 скл.
Перець болгарський	5 кг
Перець червоний пекучий	1 ст. л.
Сіль	100 г
Цибуля ріпчаста	1 кг
Цукор	300 г
Часник	1 шт
Яблуко	1 кг