Фаршировані помідори в горщику з овочами

Кулінарний рецепт

Фаршировані помідори в горщику з овочами

(26 коментарів)

Кухар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Горщики зазвичай запікають у духовці, але я в даний момент не маю такої можливості. Фаршировані помідорки в горщику з овочами я готувала в мікрохвильовій печі. І хочу виставити свій рецепт на конкурс "Осіннє танго". Потанцюємо на осінньому листі, зберемо останній осінній урожай з грядок, наробимо заготовок на зиму. І приготуємо ніжну овочеву страву в горщику. Смак ніжних баклажанів і помідорок, що тануть в роті, злегка гостренько за рахунок часнику і перчика чилі, нежирне і ліке блюдо.

ПОРАДА:
У нас залишився, як ви пам'ятаєте, яєчний білок. З нього можна зробити розкішні прикраси за рецептом нашої відомої Елліси:
/17422/

Для приготування рецепта фаршировані помідори в горщику з овочами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Морква	20 г
Патісон	100 г
Перець солодкий зелений	1 шт
Перець чилі	1 шт
Помідор	4 шт
Свинина	100 г
Фета	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	20 г
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування фаршировані помідори в горщику з овочами з фото та порадами

Збираємо овочі з грядки або купуємо у найближчому магазині.
Свинину подрібнюємо в блендері, обсмажуємо з пасерованими овочами (цибуля, морква - нарізаємо дрібними кубиками і томимо на оливковій олії), в кінці додаємо ложку фети.
Баклажани нарізаємо тонко, солимо, перчимо чилі. Помідори бланшируємо, очищаємо шкірку і видаляємо середину (м'якуш помідора подрібнюємо з часником, додаємо сіль, чилі). Перець очищаємо від шкірки та насіння, ріжемо соломкою. Патісон теж очищаємо і нарізаємо соломкою. Змішуємо патисон та перець, додаємо ложку фети, солимо.
Горщик змащуємо оливковою олією, обкладаємо баклажанами так, щоб можна було потім закрити шийку. Викладаємо половину овочів з фетою, потім нафаршировані помідори, решту овочів, зверху м'якоть помідорів з часником, закриваємо шийку пелюстками баклажанів.
Заливаємо жовтком. Відправляємо у піч. Я знову, як і в минулому рецепті (/49628/), щільно зав'язала в харчову плівку і відправила на 10 хвилин у мікрохвильову піч (але Ви можете запекти в духовці, я просто не маю такої можливості
Прошу до столу Звичайно, якщо запекти в духовці, буде рум'яна скоринка

Скільки часу потрібно готувати страву фаршировані помідори в горщику з овочами?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву фаршировані помідори в горщику з овочами з рецепту?

Який смак у страви фаршировані помідори в горщику з овочами?

Яке призначення у страви фаршировані помідори в горщику з овочами, коли краще її готувати?

Теги	друге

Жаркое из говядины с картошкой и овощами в горшочках, запеченное в духовке, вкусный рецепт!

Meat in pots with potatoes and mushrooms

Жаркое в Съедобном ГОРШОЧКЕ

И НЕ НУЖНО дорогих продуктов! 7 РЕЦЕПТОВ в горшочках из того, что всегда есть в твоем холодильнике!

Жаркое из говядины в горшочках

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував фаршировані помідори в горщику з овочами

Написати коментар