Кулінарний рецепт

Десерт із бурякового желе

(26 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Непобитий, новий та цікавий десерт. Такий десерт у баночці дуже зручно брати із собою на роботу чи навчання. Буде Вам корисно, смачно, солодко та ситно. ))

Рецепт: Десерт из свекольного желе food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта десерт із бурякового желе необхідні ці інгредієнти

Вершки	30 мл
Груша	1 шт
Желатин	12 г
Кислота лимонна	1 шт
Лайм	0,5 шт
М'ята	1 шт
Мед	1 ст. л.
Печиво	2 шт
Сік	200 мл
Сир сирний	200 г
Фундук	50 г
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування десерт із бурякового желе з фото та порадами

Необхідні продукти.
Буряковий сік наливаємо в маленьку літрову каструлю, додаємо туди мед, лимонну кислоту, вводимо листовий желатин. До кипіння не доводимо, нагріваємо, прибираємо з вогню, починаємо розмішувати віночком желатин до однорідної маси.
І наливаємо в баночки (дві, якщо маленькі або одна, якщо більше) – це буде перший шар. Забираємо баночку в холодильник на 30 хвилин-1 годину, поки не застигне желе.
Змішуємо крем-чиз, цукрову пудру, сік лайма. Додати вершки та перемішати все до однорідної маси.
Укладаємо сирний крем на бурякове желе.
Грушу нарізати тонкими часточками, обсмажити в сухій сковороді.
Пам'ять вівсяне печиво та горіхи товкачем. Посипати зверху сирного крему.
Прикрасити десерт часточками груші.
Подаємо з гілочкою м'яти.