Кулінарний рецепт

Чорничне желе з кардамоном

(3 коментарів)

Кухар
Євгенія Дорчинець

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Спробуйте приготувати класичний варіант желе із чорниці з незвичайною смаковою нотою – кардамоном. Добре підійде як легкий, що завершує романтичну вечерю десерту. Дуже корисно дітям - чорниця просто криниця вітамінів. Спробуйте та порадійте!)

Для приготування рецепта чорничне желе з кардамоном необхідні ці інгредієнти

Вода	225 мл
Желатин	10 г
Кардамон	1 щіп.
Цукор	за смаком
Чорниця	100 г

Покроковий рецепт приготування чорничне желе з кардамоном з фото та порадами

Желатин заливаємо 75 мл холодної кип'яченої води. Даємо трохи постояти і набрякнути.
150 мл води, що залишилися, доводимо до кипіння, кладемо чорницю і цукор за смаком. Варимо на малому нагріві 15 хвилин.
Наприкінці додаємо кардамон і протираємо сироп із ягодами через сито.
Желатин розпускаємо (не кип'ятимо!) на маленькому нагріві.
Ягідний сироп трохи остудити. З'єднуємо з желатином і розливаємо креманками. Ставимо в холодильник на 3-4 години. Готово! Насолоджуйтесь яскравим чорничним смаком у поєднанні з пряним кардамоном!)