Кулінарний рецепт

Пісні кокосові млинці

(18 коментарів)

Кухар
Андрій Назаренко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Сьогодні дивовижний весняний недільний ранок. Порадуйте своїх близьких ніжними ароматними кокосовими млинцями. Якщо ви дотримуєтеся Піст, то цей рецепт допоможе вам у цьому!

Для приготування рецепта пісні кокосові млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1/2 скл.
Вода	1/2 скл.
Кокосове молоко	250 мл
Масло рослинне	2 ст. л.
Пластівці рисові	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Стружка кокосова	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісні кокосові млинці з фото та порадами

Беремо рисові пластівці (у мене "Містраль"), подрібнюємо блендером на борошно. Рисове борошно робить млинці ніжнішими.
У чашу для збивання кладемо пшеничне борошно, рисове борошно, розпушувач, сіль та цукор. У мене фруктовий цукор від Містраль, можете брати коричневий демерара.
Додаємо кокосову стружку, олію.
Наливаємо кокосове молоко, перемішуємо суміш блендером або віночком, доводимо теплою водою до однорідного стану, щоб не було грудочок.
Тісто має бути по густоті, як рідка сметана.
Беремо невелику сковороду, тому що млинці дуже ніжні. Змащуємо гарячу сковороду пензликом маслом, наливаємо тісто ополоником, рівномірно розподіляючи по сковороді.
Печемо на середньому вогні з обох боків до рум'яності, на кожну сторону близько 1 хвилини.
З цієї кількості у мене вийшло 12 штук.
Подаємо теплими з чаєм, кавою, соком.
Приємного апетиту!