Запіканка на кожен день

• 

  Фарш використовую яловичий. Рис два пакетики по 100 г відварюю з ранку, поки збираюся на роботу. Капуста квашена своя, несолодка.

• 

  Фарш обсмажую п'ять хвилин на олії. Капусту ще дрібніше шаткують і тушу разом з фаршем ще 10 хвилин.

• 

  Силіконову форму змащую вершковим маслом. Запіканка в такій формі виходить дуже ошатною.

• 

  Один пакетик рису викладаємо на дно форми.

• 

  Чотири яйця збовтуємо вилочкою. Я виміряла, обсяг яєць становив 220 мл.
  Продовжуємо збовтувати і додаємо потроху спеції. У мене хмелі-сунелі та карі. Потім додаємо молоко, що дорівнює об'єму яєць, тобто 220 мл. Ще раз усе збовтуємо.

• 

  Поливаємо рис у формі яєчної заливкою, що вийшла.

• 

  Зверху рису викладаємо фарш із капустою. Його теж поливаємо яєчною заливкою.

• 

  І зверху викладаємо пакетик рису, що залишився, і знову поливаємо заливкою.
  Ставимо в духовку та випікаємо при 200-220 гр. 40-50 хвилин.

• 

  Дістаємо запіканку і легко витягаємо з форми.

• 

  Розрізаємо на порції та подаємо до столу. Вистачає на 3-4 порції. Залежить від уміння їсти і їдків. Я таку запіканку тільки з рису, як гарнір, неодноразово подавала на святковий стіл до запеченого м'яса.
  Прошарок можна зробити з фаршу з свіжою капустою з морквою і цибулею, з грибами, з печінкою курячою. Політ фантазії та творчості не обмежений. Всім смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар