Кулінарний рецепт

Втрачений хліб

(82 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

У мене рука не піднімається викинути черствий хліб. Готую з нього панірувальні сухарі, а тут знайшла цікавий рецепт смачного та швидкого сніданку з черствого багету (або батона). Також чудово впишуться у цей бутерброд шматочки вчорашньої смаженої риби чи курки. Цим рецептом хочу сказати спасибі Поваренку та ТМ "Кіккоман" за цікаві конкурси та чудові призи.

Для приготування рецепта втрачений хліб необхідні ці інгредієнти

Багет (черствий, або 4 скибочки черствого батона)	1/2 шт
Вершки	2 ст. л.
Зелень	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Оливки зелені	6 шт
Помідор	1 шт
Риба	100 г
Сир твердий	3 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Спеції	за смаком
Томатний соус	1 ст. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування втрачений хліб з фото та порадами

Черствий багет розрізати вздовж навпіл (у мене половинка багету = 25 см). Можна взяти скибочки батона (не надто тонкі, приблизно 2 см завтовшки).
Часник і зелень дрібно нарізати. Збити всі інгредієнти для заливання. Вилити в посуд, де можна буде замочити половинки багету в заливці.
Половинки багету відправити в заливку, залишити на кілька хвилин.
Викласти половинки багету у форму для запікання, підлити зверху заливкою, що залишилася, трохи присипати тертим сиром.
Розподілити по поверхні багету нарізані тонкими кільцями помідори, оливки та шматочки риби чи курки.
Присипати сиром, що залишився, запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин (я запікала на середньому рівні духовки під грилем), щоб не тільки сир розплавився, але і хліб підсушився .