Кулінарний рецепт

Салат "Весняний денек"

(37 коментарів)

Кухар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Хочу поділитися рецептом не складного, бюджетного та швидкого салату. У період, коли ще не зовсім є у продажу достаток свіжих ґрунтових овочів, цей салат хороший буде на ситний сніданок або вечерю. Інгредієнти можна заготовити заздалегідь і в потрібний момент зробити не клопітний салат.

А так можна зібрати салатик на святковий стіл

Або подати кожному окремо на тарілочці

Пригощайтеся на здоров'я! Ситний салат, не трудомісткий у приготуванні, фантазуйте в прийомах прикраси! Готуйте із весняним настроєм!

Для приготування рецепта салат "весняний денек" необхідні ці інгредієнти

Картопля	400 г
Куряче яйце	3 шт
Лист лавровий	2 шт
Майонез	100 г
Морква	300 г
Перець запашний	4 шт
Печериці	200 г
Розмарин	2 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Філе куряче	300 г
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування салат "весняний денек" з фото та порадами

Відварити попередньо моркву, картопля і яйця. Куряче філе відварити до готовності з лавровим листом, горошком перцем і гілочками розмарину, трохи присолити. Остудити.
На середній тертці натираємо картопля, морква та яйця.
Остигло відварене філе курки та зелену цибулю дрібно порізати.
З маринованих печериць злити рідину. Якщо у вас печериці цілі, їх треба порізати. Я вже взяла різані гриби, так зручніше і часу не треба витрачати на нарізку грибів.
А тепер починаємо формувати наш салат. Викладатимемо шарами і кожен шар, крім яєчного, прошаровуватимемо майонезом і присолити. Можна використовувати густу сметану, але тоді я раджу додати до неї половинку зубчика часнику для невеликої гостроти.
Отже, я використовую спеціальні форми. Спочатку укладаємо шар картоплі, присолити, промазуємо майонезом. На картоплю викласти гриби, потім моркву, філе та яйця. Зверху шар зеленої цибулі.
Можна скласти в такій же послідовності салатник. Це буде буденний варіант подачі, в сенсі зовсім по швиденьку-на сніданок... поїли і розбіглися на роботу...