Кулінарний рецепт

Кунжутний грильяж

(13 коментарів)

Кухар
Анастасія Вітвіцька

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Схожих рецептів багато, але все ж таки саме такого немає. Мінімум інгредієнтів, фізичних витрат, а найголовніше – мінімум цукру. Діти у захваті.

Для приготування рецепта кунжутний грильяж необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Кунжут	10 ст. л.
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кунжутний грильяж з фото та порадами

Усі інгредієнти виміряні столовою ложкою, без гірки. Попередньо обсмажити кунжут на сухій сковороді до злегка золотистого кольору. Додати решту інгредієнтів і ретельно перемішати ложкою. Повинна вийти досить густа маса.
Включити духовку розігріватися на 170 градусів. Я використовую багаторазовий килимок для випічки з антипригарним покриттям або силіконовий килимок, тому що паперу для випічки вже не довіряю (чи то у нас якісного не продають, чи то мені так не щастить), все одно його доводиться чимось змащувати, інакше випічку не віддереш потім. Для формування печива я використовувала висікання для тесту. Викладаємо шаром приблизно 5 мм
Ставимо в духовку на 10-15 хвилин. Готовність визначаємо за бажаним кольором, а так само можна спробувати на липкість, готове печиво до рук липнути не буде. Печиво виходить хрумке, в міру солодке, практично не кришиться.
Ласунам буде доречним замість цукрової пудри додати мед, але тоді доведеться збільшити кількість борошна:)))