Кулінарний рецепт

Сандвіч "Кхао Джі"

(1 коментарів)

Кухар
Софія Корнелюк

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Традиційна вулична їжа Лаосу. Щось середнє між бургером та хот-догом. Завдяки великому набору спецій виходить дуже ароматно.

Для котлет змішати усі інгредієнти. Сформувати ковбаски. Смажити в ідеалі на грилі, але якщо немає такої можливості, то як звичайні котлети, на сковороді.
Для соусу розігріти олію, покласти крупно нарізану цибулю. Добре його вижарити, витягнути шумівкою. Покласти часник, за кілька хвилин і його виловити. Покласти решту інгредієнтів, проварити 30 секунд, зняти з вогню.
Зібрати все разом: булочки розрізати, змастити майонезом, укласти листя салату, помідори, ковбаски. Полити гострим соусом.

Для приготування рецепта сандвіч "кхао джі" необхідні ці інгредієнти

Імбир	2 ст. л.
Булочка (як для хот-догів)	6 шт
Листя салату	6 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	1/4 ст. л.
Перець червоний пекучий	1/4 ч. л.
Перець чилі	1/2 ст. л.
Петрушка	1/4 скл.
Помідор	3 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Соєвий соус	1 \| 2 ст. л.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля зелена	1/4 скл.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цибуля-шалот	1 ст. л.
Цукор	1/2 ст. л.
Часник	1 \| 3 зуб.