Кулінарний рецепт

Яблучний крамбл

(10 коментарів)

Кухар
Тимофій Осадчий

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Як завжди, рецепт знайшла у журналі. Приготувала... сподобався. Хочу поділитись і з вами. Готувала не лише з яблуками, а й із персиками, а ще комбінувала яблука + груші. Рецепт напишу в оригіналі. І трохи історії. З англійської "крамбл" перекладається як "крихта". Спочатку крамбл був пудинг з яблук, посипаний зверху крихтою з пісочного тіста, його подавали теплим зі збитими вершками або кремом.

Для приготування рецепта яблучний крамбл необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	150 г
Кориця	0,5 ч. л.
Лимон	1 шт
Цукор	1 скл.
Яблуко	6-7 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний крамбл з фото та порадами

1. Для приготування тіста вершкове масло натерти на великій тертці.
2. У масляну стружку всипати борошно, цукор і за допомогою двох виделок все ретельно перемішати.
Приготовлену крихту з|із| тіста накрити і прибрати в холодильник, щоб|аби| масло не почало плавитися.
3. Яблука вимити, обсушити, очистити від шкірки, розрізати навпіл і видалити насіння. Підготовлені яблука нарізати великими часточками.
Вогнетривку форму густо змастити вершковим маслом, розкласти яблука, збризкати їх лимонним соком і посипати цукром.
Яблука зверху посипати меленою корицею. (Я не додаю кориці і не збризкувала соком).
4. На яблука зверху рівномірно викласти крихту із тіста.
Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хв.
Яблучний крамбл добре подати з кулькою морозива.