Свинина тушкована з японською айвою

• 

  Моя айва японська або, за науковим - хеномелес, навесні та восени (зараз). Плоди японської айви бувають у діаметрі 4 см. Але у мене дрібна, приблизно 2 см у діаметрі.

• 

  Підготувати інгредієнти. На фото відсутні: мед, сіль, чорний мелений перець і гірчиця зернова.
  Свинину (філе, у мене шийка) помити та нарізати довільними шматочками.
  Цибулю нарізати півкільцями.
  Плоди японської айви розрізати на 4 частини та видалити насіння з перегородками.
  

• 

  У чашу мультиварки-скороварки налити олію та включити програму "жарка".

• 

  Через кілька хвилин у розігріту олію викласти цибулю і, помішуючи, довести її до м'якості та виділення соку.

• 

  Викласти в чашу свинину, помішуючи довести до зміни кольору.
  Якщо програма "смаження" ще не закінчилася, то відключаємо самі.

• 

  Додати сіль, чорний мелений перець, мед, зернову гірчицю.
  І викласти японську айву.
  Все обережно перемішати. Якщо цибуля та м'ясо виділили мало рідини, то додати в чашу трохи кип'яченої гарячої води (приблизно 1/2 мультстакана). Кришку мультиварки-скороварки закрити, клапан тиску встановити у закрите положення та включити програму "гасіння" (або будь-яку іншу програму, що відповідає гасіння). Орієнтовний час – 30 хвилин.

• 

  Готувати до сигналу. І чекаємо на спуск тиску.

• 

  На гарнір у мене відварена картопля. А ви вже на свій смак))
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар